其成品外形色澤金黃略帶魚子泡加盟茶飲，白毫顯露，條索環狀環子腳，內質香氣持久，滋味醇厚甘涼，湯色綠黃明亮，葉底嫩黃勻整。該茶於１９８２、１９８６年參加全國名優茶評比，被商業部評為全國名茶。
５．蒙山黃芽蒙山黃芽，茶予茶以蒙山牌注冊商標名世注：蒙山黃芽，與古今名茶蒙頂黃芽為同一品種，因生產廠家注冊商標不同，故茶名有“山”與“頂”之別，產於四川省名山縣蒙頂山山區——四川省國營名山縣茶廠。蒙山頂有五峰，最高為上清峰，海拔１４４０米。
群峰競秀加盟茶飲，樹木蒼翠。產區土層深厚，ＰＨ值４．５～５．４；年均氣溫１３℃左右；年降水量２０００～２２００毫米；雲霧日全年長達２２０多天，形成雨多、霧多、雲多三大特點。
在此得天獨厚的自然環境中，茶樹生長繁茂，茶芽鮮嫩，持嫩性強。
蒙山黃芽的採制工藝與茶品：以每年清明節前采下的鱗片開展的圓肥單芽為原料，經過一殺青、兩色黃、一堆放、三複鍋、二烘焙等製作工藝，使成茶芽條勻整，扁平挺直，色澤黃潤，全毫顯露；湯色黃中透碧，加盟茶飲甜香鮮嫩，甘醇鮮爽；葉底全芽嫩黃茶予茶。是黃芽類名茶極品。
蒙山茶栽培始於西漢，距今已有二千多年的歷史了。唐元和八年８１３李吉甫撰《元和郡縣圖志》載：“嚴道縣蒙山在縣南十裡，今每歲貢茶為蜀之最。”每年清明節前，名山縣令擇吉日，沐浴禮拜，朝服登山，請山上寺院主持大和尚焚香禱告，開啟茶園。在“皇茶園”中採摘茶葉３６０片合夏曆全年日數，炒製成茶，存入兩隻銀瓶，貢送京都加盟茶飲，供帝王祭祖之用。
同時，在蒙山上清峰、甘露峰、玉女峰、井泉峰、菱角峰等處採摘“凡種”茶葉，揉製成團，名“顆子茶”，貯於１８只錫瓶之內，陪貢入京，稱作陪茶。這正如有詩所雲：“蒙茸香葉如輕羅，自唐進貢入天府。”蒙頂茶年年作為貢品奉獻歷代皇室享用，茶予茶直到清末罷貢，長達一千一百多年。新中國成立後，１９５９年蒙頂茶被評為全國十大名茶之一。
如今蒙山茶葉的開發生產已有了很大的發展，產量、品質都有很大提高。加盟茶飲今屬四川蒙山茶葉集團公司的企業，除國營名山縣茶廠之外，還有名山縣茶葉公司、名山縣茶樹良種繁育場、名山縣蒙山茶場、名山縣蒙峰茶廠、中外合資蜀名茶葉有限公司等六家茶廠都生產蒙山茶。蒙山茶的開發與生產已經進入了一個新的光輝歷史發展階段，將有更多、更好的蒙山茶投放市場，以滿足茗飲者的需求。
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