2.雲南紅茶雲南紅茶加盟茶飲,簡稱滇紅。產於雲南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。其境內群峰起伏,平均海拔1000米以上。屬亞熱帶氣候,年均氣溫18~22℃,年積溫6000℃以上,晝夜溫差懸殊,年降水量1200~1700毫米,有“晴時早晚遍地霧,陰雨成天滿山雲”的氣候特徵。其地森林茂密,落葉枯草形成深厚的腐殖層,土壤肥沃,致使茶樹高大,芽壯葉肥,著生茂密白毫,即使長至5~6片葉,仍質軟而嫩,尤以茶葉的多酚類化合物飲料店、生物鹼等成分含量,居我國茶葉之首。
工藝與茶質:滇紅製作系採用優良的雲南大葉種茶樹鮮葉,先經萎凋、揉撚或揉切、發酵、乾燥等工序製成成品茶;再加工製成滇紅工夫茶,又經揉切製成滇紅碎茶。上述各道工序,長期以來,均以手工操作。此工藝從1939年在鳳慶與猛海縣試製成功後,產銷歷史已近50餘年。成品茶外形條索緊結、雄壯、肥碩,色澤烏潤,湯色鮮紅,香氣鮮濃,滋味醇厚,富有收斂性,葉底紅潤勻亮,金毫特顯,毫色有淡黃、菊黃、飲料加盟金黃之分,為外銷名茶。
滇紅碎茶,又稱滇紅分級茶,1958年試製成功。以中、小葉種紅碎茶拼配形成,定型產品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個花色。其外形各有特定規格,身骨重實,色澤調勻,沖泡後湯色紅鮮明亮,金圈突出,香氣鮮爽,滋味濃強,富有刺激性,葉底紅勻鮮亮,加牛奶仍有較強茶味,呈棕色、粉紅或薑黃鮮亮,以濃、強、鮮為其特色。
滇紅工夫和滇紅碎茶,在國家歷次優質食品和全國名茶評比會上,屢獲殊榮:1986年1月,在北京召開的1985年國家優質食品授獎大會上,加盟飲料店鳳慶茶廠所產的滇紅一級工夫茶和猛海茶廠所產的紅碎1號分獲國家優質食品銀質獎;在大會上同時獲國家優質食品稱號的紅茶有:猛海茶廠的二級滇紅工夫茶、一級滇紅碎茶,鳳慶茶廠的一級、三級滇紅工夫茶,江城農場的2號滇紅碎茶、普文農場的2號滇紅碎茶
1986年商業部在廣州召開的全國名茶評比會上,鳳慶茶廠的滇紅工夫茶被評為全國名茶;1989年農業部在西安召開的全國名茶加盟創業、優質茶評選會上,昌寧茶廠生產的滇紅工夫一級被評為全國名茶,猛海茶廠生產的滇紅碎茶1號獲優質茶稱號;1990年9月商業部在河南信陽市召開的全國名茶評比會上,鳳慶縣茶場生產的中茶牌滇紅工夫再次榮獲全國名茶稱號。滇紅出口獨聯體、伊朗、東歐及非洲、美洲等40多個國家和地區。
3.中國龍牌紅茶袋泡茶中國龍牌紅茶袋泡茶,產於上海市。由上海市茶葉進出口分公司茶廠,選用上等紅碎茶配成後,裝入過濾紙袋,飲用時連袋泡入杯中,不見葉渣,加盟飲料而色、香、味不減。每袋供一次飲用,飲後一併棄去,清潔衛生,飲用方便。賓館、飯店多以此茶待客。亦便於旅遊者飲用。
本品於50年代末試製成功,60年代初以“龍牌”進入國際市場。茶袋用國產高級精薄的過濾紙,品質性能與衛生指標經專門檢測合格。成品茶葉顆粒勻細,滋味濃爽,湯色紅亮。該茶已享譽國際市場。
1985年獲馬德里《國際商業評論》社頒發的國際最優質量、服務獎雙優獎;1986年又獲巴黎國際美食旅遊協會頒發的國際商品金桂冠獎;1986年獲上海市商品出口品質獎。
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