黑 茶
黑茶加盟茶飲，在鮮葉選料、工藝流程和對其色澤、品質的要求上，都具有其獨特的標準與風味，形成了同綠茶、紅茶、茶予茶白茶、黃茶、花茶等獨佔一個“黑”字的茶類。
綠色的鮮茶葉，是經過何種製作工序變成黑茶的呢？最早的黑茶是由四川生產的，由綠毛茶經蒸壓而成的邊銷茶。加盟茶飲四川的茶葉要運輸到西北地方，由於交通不便，運輸困難，必須減少體積，蒸壓成團塊。在加工成團塊的過程中，要經過二十多天的濕坯堆積，所以毛茶的色由綠逐漸變黑。成品團塊茶葉的色澤為黑褐色，並形成了茶品的獨特風味，這即是黑茶之由來加盟茶飲。
黑茶的採摘標準多為一芽五至六葉茶予茶，葉粗梗長。其製作基本工藝流程是高溫殺青、揉撚、堆積做色、乾燥。由於黑茶一般原料較粗老，加之製造過程中往往堆積發酵時間較長在通常情況下，春季１２～１８小時，夏、秋季８—１２小時，加盟茶飲因而葉色油黑或黑褐，故稱黑茶。
黑茶主要供邊疆少數民族飲用，所以又稱邊銷茶。黑毛茶又是壓制各種緊壓茶的主要原料，各種黑茶的緊茶是藏族、蒙古族和維吾爾族等兄弟民族日常生活的必須品，有“寧可一日無食，不可一日無茶”之說。加盟茶飲黑茶因產區和工藝上的差別，有湖南黑茶、湖北老青茶、四川邊茶和滇桂黑茶之分。
而其中雲南黑茶是用滇青毛茶經潮水漚堆發酵後乾燥而成，統稱其為普洱茶。普洱散茶是黑茶品類中，獨具濃醇陳香的品種。黑茶以邊銷為主，部分內銷，少量僑銷加盟茶飲。
１．六堡茶六堡茶，產於廣西壯族自治區蒼梧縣西北的六堡山區。蒼梧縣位於北回歸線北緯２３°２７’上，太陽輻射較強，氣溫高、雨量豐，年均氣溫２１．２℃，茶予茶年均降水量１５００．７毫米。
而六堡山區氣溫較低，陰涼潮濕，加盟茶飲土壤較肥沃，茶樹高大，株高數米，葉大質軟。製作分為鮮葉萎凋、揉撚、切碎、渥堆、烘乾等工序。該茶特色在於“蒸”制，即將烘乾的茶葉，分等級再投入大木桶中蒸軟，然後攤入特製的方底圓身形竹簍中，進倉自然乾燥，最後存放一兩個月進行陳化，加盟茶飲即為成品。
其湯色紅濃，滋味濃厚醇和，含檳榔香氣，風味獨特。該茶具有清熱潤肺，消滯去積之功效。六堡茶於１９８３年獲商業部優質產品獎。
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