8.屯綠屯綠飲料店,有珍眉、鳳眉、特貢、熙貢等品名。因歷史上集中在屯溪加工輸出,故名。是我國外貿出口綠茶中的極品名茶之一。主要產于安徽省休寧、歙縣、祁門、旌德、績溪、屯溪、甯國、廣德等地。茶樹大部分種植于黃山之麓、新安江畔,年均氣溫15℃左右,年降水量1400毫米以上;土壤肥沃深厚,酸鹼度適宜,PH值一般為4~6,極適於茗州、騎馬州、楊樹林、黃山大葉等良種茶樹品種的生長。
採制工藝與茶質:以採集茗州,黃山大葉等茶樹芽葉為原料加工製作屯綠,分鮮葉殺青、揉撚、乾燥等三道工序製成毛茶,飲料加盟再經反復抖、切、圓、扇、炒等工序製成特珍、珍眉、鳳眉、特貢、雨茶等花色。從50年代以後屯綠簡化了等級繁瑣的名目,統一了規格,通過精製分為珍眉、貢熙和雨茶等。屯綠成品條索緊結、勻整壯實,色澤綠潤,香氣清高持久,蘊藏花香或含熟板栗香;沖泡後茶葉徐徐展開,葉底嫩綠明亮,湯色嫩黃清明,滋味濃厚甘醇,先稍帶苦味,而後回甜。
屯綠栽培生產于盛唐時期,至今已有1200餘年的歷史了。明萬曆年間1573—1619在國際市場首露頭角加盟創業。1851—1864年創制眉茶出口歐洲。1920年屯溪有109家經營外銷綠茶的茶號,產銷興旺。新中國成立後,于1950年建立屯溪茶廠,生產由手工操作,逐步轉向機械化。1981年特珍一級茶獲國家優質產品銀質獎。1985年特珍一級、珍眉一級分獲國家優質食品銀質獎。1988年特珍特級、特珍一級獲雅典第27屆世界食品博覽會銀獎和中國首屆食品博覽金獎。現行銷於摩洛哥、阿爾及利亞、塞內加爾、美國、沙烏地阿拉伯、獨聯體、阿富汗、巴基斯坦等80多個國家和地區加盟飲料。
9.日鑄雪芽日鑄雪芽,簡稱日鑄茶,又有“蘭雪”之名,屬炒青綠茶之今古名茶。日鑄茶產於浙江省紹興縣東南會稽山日鑄嶺。
因芽細而尖,遍生雪白茸毛,故名。其地古木交蔭,野竹叢生,接近嶺有上祝、下祝兩村,為該茶產地。禦茶灣在下祝村下,為著名產地之一。產區雲霧繚繞,土質肥沃,年均氣溫16.5℃,年均降水量1418毫米,全年無霜期230天左右。
該地茶樹較其他茶園地勢低,萌芽期來得遲緩一些。
採制工藝與茶質:由於其萌發期較遲,一般于穀雨後採摘一芽一、二葉初展,經炒青精製,其成品茶條索緊細,加盟茶飲芽身滿披白色茸毛,帶有蘭花芳香,味甘而滋,氣厚醇永,湯色呈乳白色,經五次沖泡,香味依然存在。
紹興日鑄嶺產茶歷史悠久,茶聖陸羽曾評其為珍貴仙茗。
北宋歐陽修稱:“兩浙之茶,日鑄第一。”南宋愛國詩人陸游是紹興人,則更加喜愛其家鄉所產的日鑄,在外出遊歷時,行囊中也往往帶上日鑄茶和烹茶器皿,尋覓到名泉佳水時,即就地烹煎品嘗,即興賦詩。如有詩曰:“囊中日鑄傳天下,不是名泉不合嘗。”日鑄茶在北宋時即成為名傳天下的貢品了。
將其作為專供朝廷御用的茶產地,稱為“禦茶灣”。炒青制法亦約于北宋時開始,至明代“蘭雪”之名盛行京師,達官貴人非“蘭雪”不飲,於是形成了其鼎盛時期。加盟飲料店新中國成立後日鑄雪芽被列入中國名茶。
10.中國雨茶8147中國雨茶,系上海茶葉進出口公司經營的名牌產品之一。
最早為浙江紹興所屬地區生產的平水珠茶,在精製加工中所產生的一個花色。60年代後期,因雨茶外銷需要,遂擴大從眉茶精製中提取雨茶。至70年代後期,全國所屬外銷綠茶精製加工廠幾乎都有這個花色生產,約占眉茶系列產品中的10%以上。
上海茶葉進出口公司,通過揚長避短的拼配技術,使雨茶的色、香、味、形獨具特色。成品茶條索細嫩緊實,色澤綠潤起霜,香氣鮮濃,滋味醇厚,湯色黃綠明亮。成為國際市場上享有盛譽的名牌產品。萬年青牌雨茶8147G501,1985年至1992年連續被上海市評為優質出口商品稱號飲料店加盟;1986年,在法國國際美食及旅遊協會評選會上,被授予國際高品質金桂冠獎。1991年全國雨茶出口量已逾千噸。主要銷往摩洛哥、茅利塔尼亞、塞內加爾、尼日利亞、岡比亞、多哥、法國、沙烏地阿拉伯等幾十個國家和地區。
留言列表